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咖啡厅培训摆设流程(第一天)
北京宏雅轩咖啡贸易有限公司 / 2013-05-07

第一天:

1:咖啡的基础知识理解

·理解咖啡:抛开传统看法,阐发咖啡的素质

·咖啡地带:大要理解全球的产区及次要产区引见

·咖啡的发展:咖啡发展条件和情况,咖啡的栽种和种植,发展历程,咖啡的采摘

·咖啡机关:经由过程剖解图,充实理解咖啡构造,理解咖啡实质性的工具

·咖啡的加工:咖啡的加工包罗枯燥法和水洗法,阐发两种办法处置咖啡的口感比力

·咖啡的定名和分级:理解咖啡的级别之分,咖啡名字的滥觞,阐发产地豆和特别命

                                    名豆的区分

·咖啡机和磨豆机的品种,挑选:理解磨豆机的重要性

2:操练最简朴的咖啡本领

3:品味咖啡

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